Carbonar con pollo

Ingredientes: pechuga de pollo grande o filete de pollo, 450 g de espagueti, 3 yemas de huevo, ? gafas cremas, cuanto mayor sea el contenido de grasa, mejor, 150 g de tocino, aceite de oliva, un vaso de espinacas frescas, dos dientes de ajo, ? Un vaso de tomates secos, un vaso de parmesano de queso rallado, desde condimentos: nuez moscada, pimienta negra y sal hasta sabor.