Транспорт для перевозки рыбы: предъявляемые требования и конструктивные особенности

Рыбный промысел пользуется большим спросом во время мире. Учитывая тот факт, что отлов рыбы ведется в немногих странах, а ее доставка организуется в большое количество стран-заказчиков, возникает проблема с транспортировкой.

Чтобы рыбу было легче перевозить, используется метод шоковой заморозки. После него рыба полностью заморожена, но лед на разрушает структуру мяса.

Перевозка продукта должна выполняться максимально быстро и с минимальными финансовыми потерями. Это позволяет купить свежемороженую рыбу хариус по цене за 1 кг. Подробнее об автомобилях, которые выполняют перевозку рыбы, рассказывается в этой статье.

Разновидности транспорта

Для перевозки продукта могут применяться различные модели авто. Рекомендовано использование автомобилей высокой грузоподъемности. Это позволяет экономить средства на топливе и выполнять доставку товара значительно быстрее. Зачастую, применяются дальномеры с грузоподъемностью в 35 тонн. Такие машины имеют хорошие характеристики и экономичные двигатели.

Конструктивные особенности авто

Автомобили, которые используются для перевозки свежемороженой рыбы, должны отвечать некоторым требованиям:

• состояние двигателя – перевозка замороженного продукта требует оперативности и минимальных задержек; если во время движения произойдет поломка двигателя – это может обернуться большими финансовыми потерями;
• надежная подвеска – перевозимый груз может быть разный, в зависимости от заказа магазинов; подвеска должна быть достаточно жесткой,    чтобы перевозимый груз не повредил другие элементы авто;
• установка рефрижератора – для поддержания необходимой температуры в кузове, необходима установка кондиционера низких температур; его работа обеспечит поддержание оптимальной температуры для замороженной рыбы.

Это минимальные требования, которым должна соответствовать машина для перевозки рыбы. Регулярный осмотр и ремонт позволят использовать автомобиль долгие годы.

Отделка кузова

Внутри кузов имеет специальную прослойку из теплоотражающего материала. Это может быть пенопласт, пумпан или фольга на пенковой основе. Такая отделка позволяет уменьшить потери холода через металл. Чтобы увеличить эффективность сохранения низкой температуры, в кузов с замороженной рыбой устанавливают ящики с колотым льдом. Это позволяет дольше поддерживать низкую температуру в машине, не допуская тем самым разморозку продуктов.