Классификация и виды холодильного оборудования: назначение и характеристики

К холодильному оборудованию относятся агрегаты, вырабатывающие холод для сохранения продуктов питания, лекарственных препаратов, цветов.

Устройства используют в торговле, народном хозяйстве, промышленности, быту. В зависимости от применения приборы классифицируются по видам и техническим параметрам.

Разновидности холодильного оборудования

Прежде чем купить холодильное оборудование, нужно определиться с предназначением, вариантом исполнения устройства, размером площади для установки, климатическими особенностями. Существуют следующие виды приборов:

1. Холодильные шкафы. Агрегаты используют для хранения кондитерских изделий, напитков, продуктов. Устанавливают их в торговых павильонах, магазинах. Шкафы могут иметь распашные или раздвижные двери. Испаритель обычно в них расположен в верхней части конструкции. Равномерное распределение температуры внутри обеспечивает вентилятор.
2. Холодильные прилавки и витрины. Оборудование предназначено для кратковременного хранения свежеприготовленной еды. Различают два вида прилавков: закрытого и открытого типа.
3. Холодильные лари. Производители выпускают технику в разных модификациях. Их используют для хранения скоропортящихся замороженных продуктов. Срок хранения в холодильных витринах гораздо больше, чем в обычных витринах.
4. Холодильные и морозильные камеры. Такие агрегаты устанавливают на складах, в подсобных помещениях для складирования, хранения запаса продуктов. Выпускаются в различных модификациях, отличающихся габаритами, техническими характеристиками, функционалом.
5. Ледогенераторы. Агрегаты устанавливают на пищевых и производственных площадях, позволяют получать определенный вид льда.

Классификация холодильного оборудования по техническим параметрам

В первую очередь модели техники отличаются температурным режимом для хранения разных групп товаров. Различают низкотемпературные, среднетемпературные и комбинированные приборы.

Отличается холодильное оборудование по назначению: бывают промышленные и бытовые агрегаты. Также различие находят по способу установки: пристенные, островные и отдельно стоящие устройства.

Конструктивно холодильное оборудование идентично. Все модели состоят из металлического каркаса разной конфигурации. С внешней и внутренней стороны устройства облицованы пластиком. В качестве декора используют стекло, профиль, зеркала. За отделочным материалом расположен слой гидроизоляции, теплоизоляции. Внутреннюю часть шкафов, прилавков, витрин оборудуют полками, стеллажами, кронштейнами.